terça-feira, 27 de junho de 2017

Gelado de Cookies com Chocolate Branco, Arandos e Sultanas





Receita Gelado de Cookies com Chocolate Branco, Arandos e Sultanas

Ingredientes:
400ml de Natas
185ml de Leite Condensado
150g de Cookies com Chocolate Branco, Arandos e Sultanas


Confecção:
Com as natas bem frias, bater até que ganhem consistência.
Envolver delicadamente o leite condensado nas natas sem bater.
Colocar o preparado na cuba da máquina de fazer gelado (que deve estar totalmente congelada- mínimo 24h no congelador antes de usar).
Ligar a máquina de fazer gelados e quando o gelado estiver pastoso, denso e tiver aumentado de volume estará pronto.
Partir as bolachas em pedaços e envolver no gelado.
Pode ser servido de imediato ou levar ao congelador durante 1 a 2 horas.
Antes de servir, retirar do congelador e deixar à temperatura ambiente cerca de 5 a 10 minutos.

Nota:
  •              Para quem não tem máquina de fazer gelados, o melhor é congelar o preparado em cuvetes. Colocar os cubos de gelado no copo do robot de cozinha ou liquidificador e triturar a uma velocidade média-baixa durante alguns segundos, até obter uma textura cremosa e homogénea. Partir as bolachas em pedaços e envolver no gelado.



























Font Vella - Primeira Água





A Primeira Água da Font Vella foi especialmente desenvolvida para que os mais pequenos aprendam a beber água sozinhos.
Desenvolvida a pensar nos bebés e crianças pequenas.
Uma garrafa leve com tamanho e formato ideal para as mãos dos mais pequenos, com o rótulo em plástico para evitar papel molhado e libertação de tinta.
Ideal para o consumo das crianças!
Água pronta a beber, sem ter de se preocupar com biberões e esterilizações.
Vendido em packs de 6 unidades com 2 tampas especiais para bebé.













segunda-feira, 26 de junho de 2017

Lulas à Napolitana com Fettuccine Sam Mills (Sem Glúten)






Receita Lulas à Napolitana com Fettuccine Sam Mills (Sem Glúten)

Ingredientes:
700g de Lulas
1 Cebola (Grande)
4 Dentes de Alho
40ml de Azeite
300g de Tomate
100ml de Vinho Branco
1 Folha de Louro
Sal (Loja do Sal) q.b.
Pimenta Preta q.b.
Fettuccine (Sam Mills - Pasta d'Oro) q.b.
Coentros Frescos (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:
Picar a cebola e refogar num tacho com o azeite em lume baixo.
Retirar a pele aos tomates, lavar, retirar as sementes e cortar aos cubinhos.
Juntar o tomate, as lulas e a folha de louro à cebola refogada.
Temperar de sal e pimenta preta acabada de moer a gosto.
Deixar cozinhar cerca de 15 minutos.
Cozer o fettuccine em água temperada de sal e pimenta preta acabada de moer, seguindo as instruções da embalagem.
Regar as lulas com o vinho e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
Retirar do lume.
Servir de imediato com o fettuccine e polvilhar com coentros frescos finamente picados.






















sábado, 24 de junho de 2017

Salada Camponesa de Arroz Integral e Atum





Receita Salada Camponesa de Arroz Integral e Atum

Ingredientes:
200g de Arroz Integral (Bom Sucesso)
3 Ovos
3 Tomates (grandes)
1 Pimento Vermelho (ou amarelo)
1 Cebola Roxa
200g de Atum ao Natural (lata)
1 a 2 c.sopa de Alcaparras
1 Embalagem Mistura de Salada Gourmet
Azeite q.b.
1/2 Limão (sumo)
Azeitonas Pretas Descaroçadas q.b.
Pimenta Preta q.b.
1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)
Hortelã-Menta (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:
Cozer o arroz conforme as indicações da embalagem. Deixar arrefecer.
Cozer os ovos. Reservar até arrefecerem.
Tirar a pele aos tomates com ajuda de um descascador. Lavar e retirar as sementes. Cortar os tomates aos cubinhos. Reservar.
Cortar o pimento em cubinhos e reservar.
Picar a cebola e cortar as azeitonas descaroçadas em quartos.
Numa taça colocar o arroz integral, o tomate, o pimento, a cebola, o atum escorrido, as alcaparras e as azeitonas descaroçadas.
Temperar a gosto de azeite, sumo de limão, pimenta preta acabada de moer e flor de sal.
Envolver bem todos os ingredientes.
Decorar com os ovos cozidos cortados a gosto.
No momento de servir colocar uma porção da mistura da salada gourmet no prato, seguida do preparado anterior.
Polvilhar com hortelã-menta picada.




 (Garfo Belo Inox - Modelo Faial)











sexta-feira, 23 de junho de 2017

Cerveja Artesanal Saudade - Weiss





Já vos tinha contado que cá por casa estamos rendidos à Cerveja Artesanal Saudade!
Bebida que se destaca por um sabor único e diferenciado, produzida em menor escala mas com produtos de qualidade singular.
Vem conhecer mais uma Saudade... a Weiss.


Caracterização:
A Saudade Weiss é uma cerveja artesanal de trigo levemente lúpulada e com um subtil aroma e sabor a maçãs maduras, apenas conferido pela acção das leveduras. De corpo muito leve, pouco amarga, esta é uma cerveja descontraída e descomplicada na prova. Desenhada para quem prefere cervejas suaves e bem refrescantes.

Intensidade: Grau 1 (intensidade baixa)


Pratos para acompanhar: Comidas Leves, Saladas, Mariscos, Peixes, Sushi e Queijos Fortes.

Teor Alc.: 4,5%

Contextualização histórica:
Uma vez que o trigo é um grão “base”, não é de admirar que seja usado há milhares de anos como elemento fundamental na produção de cerveja. Existem evidências históricas que indicam que o trigo é usado há muito mais tempo que a cevada, e, de facto, a cerveja de cevada tornou-se popular apenas nos últimos séculos. Vários artigos históricos referem que em certos períodos o trigo chegou a ser banido da produção da cerveja por receio do impacto que a sua utilização em excesso nesta indústria fosse negativo no fornecimento da cadeia alimentar.
A actual cerveja de trigo baseia-se fundamentalmente em dois estilos de cerveja alemã: a popular Weissbier da Bavaria (Sul da Alemanha) e a Berliner Weiss (Berlim).








Acompanhem todas as novidades da Saudade, na sua página de facebook.
Na loja online encontram sempre disponivéis todas as Saudades.
Para breve vamos desvendar outra Saudade...
Fiquem atentos!!