Receita Bolo Chiffon de Laranja
Ingredientes:
240g
de Açúcar
6
Ovos1 pitada de Flor de Sal (Loja do Sal)
Raspa de 1 Laranja
125ml de Sumo de Laranja
180ml de Óleo de Girassol
180g de Farinha sem Fermento
1 c.chá de Fermento em Pó
Confecção:
Na taça da batedeira colocar o açúcar, os ovos e uma pitada de flor de sal.
Bater até obter uma mistura bem fofa e esbranquiçada.
Adicionar a raspa e o sumo de laranja, o óleo de girassol, a farinha e o fermento previamente peneirados.
Bater cerca de 20 minutos numa potência média-alta.
Colocar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha ou numa forma de silicone.
Levar a cozer ao forno pré aquecido a 180ºC (sem ventilação) cerca de 50 minutos.
Verificar a cozedura, fazendo o teste do palito.
Retirar o bolo do forno.
Deixar arrefecer ligiramente antes de desenformar.
Nota:
- Usei só papel vegetal para forrar a forma, sem untar com manteiga.