Pão de Queijo (sem Glúten)

Receita Pão de Queijo (sem Glúten)

Ingredientes:

2 Ovos

100g de Queijo Mozzarella Ralado

100g de Queijo Parmesão Ralado

300g de Tapioca (Da Terrinha)

1 c.sobremesa de Fermento em Pó (sem glúten)

Confecção:

Pré aquecer o forno a 200ºC (com ventilação).

No copo do robot de cozinha (ou liquidificador) colocar todos os ingredientes.

Triturar até abter uma massa bem homogénea.

Retirar a massa do copo e colocar numa taça.

Com ajuda de uma colher de sopa, tirar pedaços de massa e com as mãos formar as bolinhas de pão de queijo.

Colocar as bolinhas dentro de forminhas de silicone.

Levar ao forno a cozer 10 minutos.

Servir o pão de queijo quente ou frio.

Nota:

• Se não tiver forminhas de silicone pode forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e colocar as bolinhas de pão por cima (bem separadas umas das outras), porque o queijo vai derreter um pouco e o pão vai ficar mais parecido com bolachas. Mas igualmente delicioso!