Bolo Mármore de Chocolate Branco e Preto

Receita Bolo Mármore de Chocolate Branco e Preto

Ingredientes:

100g de Chocolate Branco (tablete)

120g de Chocolate 70% Cacau (tablete)

3 Ovos (grandes)

100g de Manteiga

90g de Açúcar

200g de Farinha de Trigo sem Fermento

1 c.chá de Fermento em Pó (bem cheia)

3 c.sopa de Leite

Confecção:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Forrar uma forma (de bolo inglês) com papel vegetal.

Partir os chocolates e levar a derreter ao microondas (ou banho maria) em tigelas separadas.

Bater a manteiga (temperatura ambiente) com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Sem parar de bater adicionar as gemas, uma a uma.

De seguida acrescentar o leite, a farinha e o fermento. Bater muito bem.

Por fim envolver delicadamente as claras batidas em castelo.

Separar a massa em duas partes iguais.

A uma das parte envolver bem o chocolate branco, e o chocolate preto na outra.

Deitar pedaços de massa entrecalados na forma.

Levar ao forno a cozer, durante 40 minutos. Verificar a cozedura fazendo teste do palito.

Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.

Servir decorado a gosto.

Receita daqui: http://www.chefermida.com/bolo-marmore-chocolate-branco-preto