Bolo Negro de Loriga

Receita Bolo Negro de Loriga

Ingredientes:

4 Ovos

300g de Açúcar Moreno

125ml de Leite

1 c.sobremesa de Canela Moída

1 c.chá de Bicarbonato de Sódio

300g de Farinha de Trigo sem Fermento

Confecção:

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Bater muito bem os ovos com o açúcar.

Adicionar o leite, a canela moída, o bicarbonato de sódio e a farinha de trigo (previamente peneirada). Misturar bem.

Levar a cozer ao forno cerca de 60 minutos, em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.

Verificar a cozedura, fazendo teste do palito.

Nota:

• O bolo não deve ficar demasiado cozido.