Esparguete com Atum

Receita Esparguete com Atum

Ingredientes:

1 Cebola

2 Dentes de Alho

2 Tomates

1 Folha de Louro

Azeite q.b.

Água q.b.

280g de Massa Esparguete

3 Latas de Atum ao Natural

Sal (Loja do Sal) q.b.

Pimenta Branca Moída (Suldouro) q.b.

Salsa Fresca q.b.

Confecção:

Refogar a cebola e os dentes de alho finamente com um fio de azeite.

Retirar a pele aos tomates com ajuda de um descascador. Picar e juntar ao refogado.

Juntar água. 

Colocar o esparguete a cozer quando a água levantar fervura.

Temperar de sal e pimenta branca moída a gosto.

Abrir e escorrer a água do atum. Reservar.

Quando o esparguete estiver al dente, retirar o tacho do lume.

Adicionar o atum e a salsa finamente picada. Envolver.

Servir de imediato.

(Talheres Belo Inox - Modelo Sense)