quarta-feira, 31 de maio de 2017

Salada Fresca de Duas Meloas, Laranja, Hortelã-Menta e Cardamomo





Receita Salada Fresca de Duas Meloas

Ingredientes:
1 Meloa Galia (1,500kg)
1 Meloa Cantalupe (1,500kg)
300ml de Sumo de Laranja Natural
3 Vagens de Cardamomo
Hortelã-Menta Fresca (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:
Colocar as meloas e as laranjas no frigorífico durante algumas horas para ficarem bem frescas.
Abrir as vagens de cardamomo e esmagar as sementes num almofariz. Reservar.
Retirar o sumo às laranjas. Misturar as sementes de cardamomo esmagadas e algumas folhas de hortelã-menta ao sumo e reservar no frigorífico.
Abrir as meloas ao meio e retirar as pevides. Com ajuda de um corta fruta em bola, retirar a polpa às meloas.
Distribuir a meloa por tacinhas, regar com o sumo de laranja, decorar com hortelã-menta e servir de imediato. 





















2 comentários:

  1. Fresquinhas, simples e deliciosas, que maravilha!!!
    Beijinhos.

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  2. Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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