Lombos de Pescada com Espinafres

Receita Lombos de Pescada com Espinafres

Ingredientes:

500g Lombos de Pescada

340g Espinafres

3 Dentes de Alho
20g Pinhão 

Flor de Sal q.b.

400ml Molho Bechamel

Confecção:

Cozer os lombos de pescada em água e flor de sal.

Retirar os lombos depois de cozidos e reservar. 

Saltear os espinafres numa frigideira anti aderente com um fio de azeite, os dentes de alho picados finamente e flor de sal.

Num tabuleiro de ir ao forno dispor os lombos de pescada, os espinafres salteados, polvilhar com os pinhões e regar com o molho bechamel.

Levar a gratinar ao forno pré aquecido a 200ºC até ficar douradinho a gosto.

Acompanhar com arroz branco ou um puré de batata.