Receita Alheira
de Cogumelos
Ingredientes:
1 Alheira de
Cogumelos "Alfunghi"
Espinafres q.b.
1 Dente de Alho
Azeite q.b.
Confecção:
Cortar as
extremidades da alheira para retirar o cordão.
Com a ponta da
faca na parte externa da alheira cortar a "tripa" de uma ponta à
outra.
Levar a alheira
numa frigideira anti aderente a lume brando para cozinhar.
A
"tripa" vai acabar por sair sozinha com o calor.
Quando estiver
douradinha, virar com ajuda de um prato para cozinhar dos dois lados.
Servir com
espinafres salteados com um fio de azeite e um dente de alho finamente
picado.
Delícia!
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