Receita Mousse de Clementina
Ingredientes: (2 pessoas)
3
Clementinas (cerca de 350g)
1
c.sopa de Açúcar em Pó
170g
Queijo Fresco Magro (grande)
2 Ovos
Canela
em Pó q.b. (opcional)
Preparação:
Espremer
o sumo de duas clementinas.
Colocar
o sumo num tacho pequeno, juntamente com os ovos, e o açúcar.
Misturar
bem e levar em banho-maria, tendo o cuidado de mexer sempre com a vara de
arames até engrossar.
Retirar
do lume e deixar arrefecer.
Bater
o queijo com o preparado anterior até obter um creme.
Dividir
por duas taças e levar ao frigorífico.
Na
altura de servir, decorar com a restante clementina e polvilhar com canela a
gosto (opcional).
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